くまもとモンに染まる3週間♪くまもとモン × デパ地下ジャック 25 cheesecake トロトロ 濃厚のバスクチーズケーキ 期間限定販売♪

チーズケーキ専門店　
25 cheesecake （ニゴチーズケーキ）

25 cheesecake （ニゴチーズケーキ）は、

2023年7月に熊本・阿弥陀町にオープンしたチーズケーキ専門店です。

25チーズケーキのバスクチーズケーキは、熊本・坪井にあるレストラン「if（イフ）」で提供していたメニューでした。

if（イフ）のチーズケーキは大変好評で「絶品だ！お店をだしてくれたら絶対行く！！」と、お客様からの後押しもあり、熊本・本阿弥陀に姉妹店として出店を決意したそうです。

お店は細川家の料理番をしていた「料理谷家」の築130年の家屋をリノベーション。

ニゴチーズケーキの他に、宿泊施設など複数の施設が営業しています。

歴史を感じるとてもおしゃれな空間でいただけるのは、トロトロ濃厚なバスクチーズケーキ。

※画像はイメージです

今回は「くまもとモン×デパ地下ジャック」

大丸福岡天神店　初出店を記念して

新商品2種を販売いたします

▽熊本県産山江栗のバスクチーズケーキ
　　　　　

生地の混ぜ方、生クリーム、チーズの量を何度も調整して試作しました。
クリームが多すぎるとまろやかになりすぎてしまい、

チーズが多いとせっかくの栗の風味がチーズに負けてしまう、、、

△ケーキプレート：2,000円(税込)
　※ワンドリンク付（アルコール・珈琲・紅茶・緑茶・ジュース）

△ホールケーキ：3,300円(税込)

チーズと栗のマッチング度合いを何度も確認しながら作り上げました。

今回はテイクアウトはもちろん、イートインコーナーでもお召し上がりいただけます。

25チーズケーキは、お酒にあうをコンセプトに作られたチーズケーキです。

ぜひ熊本県産酒とあわせてご賞味ください。

中は半熟のようなトロトロ食感に表面を高温で焼き上げ た

▽相良茶の抹茶を使用したバスクチーズケーキ

△ケーキプレート：2,000円(税込)

※ワンドリンク付（アルコール・珈琲・紅茶・緑茶・ジュース）

△ホールケーキ：3,300円(税込)

今回は川上製茶園がつくる球磨郡相良村の抹茶を使用しました。

1000年の間守り続けた茶畑には、17年連続水質日本一清流を誇る「川辺川」の下層からくみ上げた地下水を撒き、丹精込めて育てています。

その濃厚な抹茶を使用したバスクチーズケーキ。

お茶の香りと苦みのバランスが絶妙です。

口のなかでなめらかにとろける食感と抹茶の含み香をお楽しみいただけます。

イートインコーナーではお酒とともにチーズケーキを味わうことができます。

くまもとモンに染まる3週間

くまもとモン×デパ地下ジャック

ー　熊本市中央区西阿弥陀寺町　ー

25 cheesecake （ニゴチーズケーキ）

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【期間】