糸島市二丈では、珍しい「赤米」の栽培がおこなわれています。

「赤米」は古代米の一種ですが、農薬、化学肥料など殆ど必要とせず、環境負荷の少ない農作物として注目を浴びています。

大丸福岡天神店は、そんな「赤米」の栽培応援を行っています。

田んぼアートを作るために、田んぼの絵文字の枠取り(ロープ引き)を行ったり、植え付けを行ったり。

農作業を通じて、環境に優しい世の中作りに少しでも尽力できればと思っています。

↑田植えアートの文字が見えます！

【赤米って？】

「赤米」は、赤いお米。「古代米」と言われる、お赤飯のルーツと言われています。

赤褐色の色素を含む、野生種の稲に近いお米です。

古代からの赤米に現代のモチ米をかけ合わせて「二丈赤米」は生まれました。

野生に近い生命力とロマンを受け継ぎ、美味しくなった新品種です。

農薬、化学肥料など殆ど必要とせず、環境負荷の少ない農作物として、またビタミン、ミネラルなどの有効成分をたくさん含んだ健康食材として、さらに、手軽に美味しいお赤飯のできる便利な食材として、今、注目を集めています。