地元に「おいしい記憶」を刻みつづける老舗

 

 

 

 

【期間限定ショップ】

会期：9月28日（水）～10月4日（火）

場所：本館地下２階　下りエスカレーター前

 

 

 

 

 

瀬川菓子舗は 福岡県宮若市 にある和洋菓子店です。

 

 

宮若市は、かつて国内最大規模の炭鉱地として栄えた筑豊地方の北部に位置します。

初代が創業してから90余年。
以降、私どもは４代に渡って瀬川菓子舗の暖簾を守り続けています。

 

 

創業以来、この町も大きく変わりました。

そうした時代の流れの中で、瀬川菓子舗も店舗のリニューアルや商品開発といった様々な変化を遂げています。

守るべきものと変わるべきもの、どちらも大切にしながら私たちはこれからもこの地でお菓子を作り続けます。

 

 

 

 

お菓子は、人に笑顔と小さな幸せを届けてくれるものだと思います。

瀬川菓子舗が、和菓子・洋菓子問わず取り扱っているのは、なるべく多くのお客様に満足していただきたいという想いがあるからなのです。

 

 

また、四季の変化を感じられる旬の果物を使ったお菓子を提供するのも私たちのこだわりです。

四季の移ろいを知り、ちょっと幸せな気分になる――そんなささやかな経験は私たちの心を豊かにしてくれます。

 

 

忙しく過ぎてゆく毎日の中で、

瀬川菓子舗のお菓子を通じて

お客様に「小さな幸せ」を感じていただけることが

私たちの願いです。 

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旬のフルーツをまるごと包んだフルーツ大福です。

宮若産のフルーツと、日本各地から取り寄せた旬のフルーツを使用しています。

フルーツのみずみずしさが失われないよう、ひとつずつ手作業で、ていねいに包んでいます。

素材の良さを存分に感じることができる。瀬川菓子舗でしか味わえない味です。

 

 

▽いちじく大福　1個　￥540　＼大丸特別価格／

 

白あんとふんわり大福生地に包まれた「まるごといちじく大福」。
やさしい甘さに柔らかい果肉とプチプチとした食感は大福にベストマッチ。

当店で多くのお客様に長く愛されるお菓子のひとつです。

 

 

▽シャインマスカット大福　1個　￥260　

 

皮ごと食べられるシャインマスカットは、芳醇な香りとジューシーな甘さで今大人気のフルーツです。
柔らかい大福と白あんとの相性もバッチリ。

宮若市のぶどう畑で採れたシャインマスカットを使用しております。

瀬川菓子舗の「宮若産シャインマスカット大福」をぜひご賞味ください。

 

 

▽栗大福　1個　￥260　

 

秋の限定販売商品です。
刻んだ栗入りのふわふわ大福で自慢の粒あんを包んだ 秋限定の和菓子です。

渋皮栗を乗せた栗大福は、大丸限定です//

 

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▽シャインマスカット大福シュー　1個　￥562　

 

▽栗大福シュー　1個　￥562　

 

 

▽モンブランどら焼き　1個　￥540　

 

 

 

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当店では多くのお菓子に宮若の地にゆかりのある名前を付けています。
4代目が考案した新たな定番人気商品・かりんとう饅頭黒丸は「黒丸」という地名からとっています。

 

お菓子に宮若とゆかりのある名前をつけたのは、この自然豊かな宮若市という町に感謝しつつ、宮若の名に恥じぬお菓子を作り続けていきたいという決意の表れでもあります。

真心を込めて丁寧につくった宮若銘菓の数々を、どうぞお楽しみください。

 

 

▽かりんとう饅頭　黒丸　

 

かりんとうのような素朴な味わいが魅力のこし餡入りの黒糖饅頭。

蒸し上げた後オーブンで焼いて、米油で揚げることでサクッとした食感を実現しました。

2日目には少しトースターで焼き直し、しっかり冷ますことでサクサク感が蘇ります。

 

 

▽かりんとう饅頭　しろぅ丸

 

黒丸の姉妹品として創作した白餡入りの黒糖饅頭。

生地にゴマを加えることで黒丸とは違った香ばしさも楽しめます。
宮若市の地名にある「四郎丸（しろうまる）」から名付けました。

 

 

▽かりんとう饅頭　福丸

 

黒丸の姉妹品として創作した粒あん入りの黒糖饅頭です。

くるみをトッピングしています。

宮若市の地名にある「福丸」から名付けました。

 

 

▽かりんとう饅頭　金丸

 

黒丸の姉妹品として創作した黄身あん入りの黒糖饅頭です。

ココナッツをトッピングしています。

宮若市の地名にある「金丸（かなまる）」から名付けました。

 

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追い出し猫・・・宮若市に伝わる民話から生まれた追い出し猫は、表裏一体の縁起物です。
笑った顔は福を招き、怒った顔は災いを追い払ってくれます。

▽猫様もなか　1個￥160

 

最中の中に、きざみ栗入り粒餡がたっぷりの【栗入り粒餡】【こしあん】【抹茶あん】【ゆずあん】の全4種類。

 

▽ねこさく　1個￥160　

 

宮若市特産「追い出し猫」の型のもなか皮に、黒ゴマ入りの米粉サブレ生地を流し焼き上げました。

宮若産の米粉を使用。サクッとかるーい食感に、香ばしい黒ゴマの風味が効いています。

1袋の中に「追い出し猫」の怒った顔と笑った顔の2つが入っています。

 

 

 

▽猫箱（小）　

猫もなか 単品6個入りセット　￥1,268　1箱
ねこさく 単品6個入りセット　￥1,268　1箱

 

「追い出し猫」をモチーフとしたかわいらしい猫箱（ねこばこ）です。

 

 

 

 

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その日の天候によって材料の量を調整したり、おいしさを維持する方法を考えたり…

お客様に永く愛されるお菓子づくりのため、

現状に甘んじることなく常に前進する

宮若に根ざす老舗

【 瀬川菓子舗 】

9月28日（水）～10月4日（火）

期間限定でオープンします。

この機会にぜひ

 

本館B2　下りエスカレーター前　イベントスペース

【　瀬川菓子舗　】

までお越しください。

 

皆様のご来店をお待ちしております。