こんにちは、キョーワズコーヒーです🐥☕️✨

 

 

 

 

本日は7月の限定入荷✨

 

 

スペシャリティコーヒー

ニカラグア コーヒー

フィンカ ブエノス アイレス マラカトゥーラ ウォッシュド

 

 

をご紹介いたします♪

 

 

 

 

Specialty Coffee=スペシャリティコーヒーとは？

 

①消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。

 

②風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。

 

③カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆(種子)からカップまでのすべての段階において一貫した体制・工程で品質管理が徹底している事が必須である。

 

〜日本スペシャリティコーヒー協会(SCAJ)の定義より〜

 

 

 

 

 

 

 

 

限定入荷

100g　864円(税込)

 

 

 

店内ご飲食

一杯　605円(税込)

 

テイクアウト

一杯　594円(税込)

 

 

 

華やかな甘い香り、爽やかな酸味と甘みがバランスのとれた味わいが特長です☕️

 

 

このマラカトゥーラはマラゴジッペ種とカトゥーラ種の交配で、樹一本あたりの生産性の非常に低いマラゴジッペ種に、生産性の高いカトゥーラ種を掛け合わせたものです。試験的に植えたその種は、見事に育ち、たくさんの実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。

 

 

 

大粒でユニークな形をしていますが、カップもマイルド&クリーンと非常に高い評価を得ています！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この機会にぜひお試しくださいませ♪みなさまのご来店を心よりお待ちしております🐥💓