九州探検隊　魅力発信マルシェ

■日程：10月9日・10日

■場所：エルガーラ・パサージュ広場

 

九州の魅力を発見し発信する九州探検隊の活動のひとつ。
パサージュ広場にてマルシェを開催いたします😚✨

 

マルシェでは、九州の様々な地域のおすすめ商品が

ズラーッと並びます❣

 

今回は、出店商品のほんの一部をご紹介いたします🙌

 

✨\\ 今回ご紹介する市はこちら //✨

 熊本市・奄美市

出水市・玉名市

えびの市

 

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熊本市

【株式会社フンドーダイ】

明治2年創業のフンドーダイ。

創業から現在まで永年にわたり基礎調味料の製造販売を通して

地域の食文化の味づくりに貢献してまいりました。

和食が世界から注目されている昨今において、フンドーダイの味を全国に、世界に伝えてまいります。

 

『だしでおいしい透明醤油』

486円 (税込)　200ml

醤油の味わいはそのままに自社製法で透明なお醤油を作り、

さらにだしを効かせ旨味ある味わいに仕上げた『だし醤油』です。

料理において素材の色を最大限に活かすことができ、

だし感を足すことで料理の味に深みを出すことができます。

 

 

『料理用　煎り酒』

648円 (税込)　360ml

煎り酒は室町時代からお醤油の代用として使われ、

お醤油の普及とともに一般的に使用されなくなった幻の調味料。

日本酒に鰹節や梅酢などを加えた日本古来の調味料です。

かつおの旨味とほのかな梅の酸味が上品に口の中に広がります。

醤油よりも塩味控えめで、幅広い料理にお使いいただけます。

 

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奄美市

【町田酒造株式会社】

2021年7月に「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」の令和初、

日本で11年ぶり5番目の世界自然遺産登録となりました。

奄美黒糖焼酎は奄美群島でのみ製造が認められている特産品となり、

当蔵元は奄美大島龍郷町にて黒糖焼酎を製造致しております。

 

『里の曙　原酒（黒角）』

3,300円（税込）720ml

奄美の自然と文化が醸し出した、馥郁たる香りと芳醇な味わいが

ストレートに楽しめる原酒タイプです。

一般の焼酎同様、水割りやお湯割りももちろんおすすめですが、

ロックで口の中に広がる黒糖の風味をじっくりと味わいながら贅沢な一時をお楽しみください。

 

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出水市

【出水酒造株式会社】

安心・安全、品質にこだわり抜いた最先端の設備を採用。

その一方で、70年以上育んだ伝統の技と昔ながらの木樽蒸留器や甕壷を取り入れました。

伝統のわざと近代的な技術が融合した本格焼酎蔵です。

『出水は鶴之里　化粧箱付』

1,145円（税込）900ml

信楽焼の甕壷で1年以上貯蔵。

芋の優しい甘さ、口の中で広がる芳醇な香りが楽しめる本格芋焼酎。

九州の多くの方に飲んで頂けるよう九州地区限定とし、お手頃な価格設定にしました。

 

 

『出水に舞姫　化粧箱付』

1,545円（税込）900ml

白麹原酒と黒麹原酒の絶妙なブレンド。

芋本来の心地良い香りと喉越しのよさが特徴です。

スッキリとしたキレの良い味わいに仕上げた本格芋焼酎。

 

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玉名市

【製造本舗　佃の匠】

国産素材にこだわり、20種類近い佃煮を製造販売している佃煮専門店。

素材以外にも「人の手による作業」にこだわっています。 丹精こめて煮上げられた海の幸の佃煮。

佃の匠ならではのあじわいを心ゆくまでご堪能ください。

『真あさり』

1,100円（税込）

鉄分豊富な天然あさりを匠の手仕事で煮詰めて、天日で乾燥させた自然の幸です。

そのまま食べるのもよし、炊き込みご飯やお味噌汁、

パスタ、クラムチャウダーの具材としてもとても便利です。

 

 

『万能しじみ』

1,100円（税込）

タウリン、オルニチン豊富な天然川しじみを独自の製法で天日干しをして味付け加工しています。

疲労回復にぴったりなしじみです。ビール、酒の肴にそのまま食べてよし。

また、お吸いもの、お味噌汁、お粥の具材としてもお使いいただけます。

 

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えびの市

50年近く続くえびの市物産協会は、

開始当初から入会している事業者から毎年新しい事業者が入会しており、

えびの市特産品のPRを行っています。ふるさと納税やイベントで人気の商品を販売します。

 

『味付焼豚足』

350円（税込）

宮崎生まれ、宮崎育ちの自慢の豚足です。

秘伝の醤油味のたれに漬け込み、全て手作りです。

食べ方は様々ですが、グリルで焼くと皮がパリッとし中はジューシーで、とても美味しくいただけます。

 

 

『むぜもんじゃ(折餅)』

600円（税込）

折餅【宮崎　むぜもんじゃ】は、えびの盆地でとれたお米“ひのひかり”米粉を使用して作られています。

むぜもんじゃ（かわいらしい）にピッタリの一口サイズの一品です。

生地は柔らかく、ほどよく甘いあんがとても美味しいと評判です。

 

 

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いかがでしたか？😊

魅力的な商品ばかりですよねっ🔥

 

当日は、この他にもたくさんの商品を展開いたしますので、

ぜひ！パサージュ広場へお立ち寄りくださいませ！
 お待ちしております✨