【九州チョコ深発見】

1月24日（水）～2月14日（水）　本館８階催事場

鹿児島県・吉野町にあるチョコレートスイーツ専門店〈Tigre Chocolat（ティーグルショコラ）〉

スイーツづくりに欠かせない小麦・卵・乳製品不使用のチョコレートスイーツを製造販売しています。

大丸福岡天神店初登場のブランドです。ぜひこの機会にティーグルショコラの世界をご堪能ください♪

【Tigre Chocolat】

チョコレートケーキ　テイスティングセット

５個入り　税込1,820円

卵・小麦・乳製品を使わないチョコレートケーキ専門店〈ティーグルショコラ〉の定番商品３種類を食べ比べできるセットです。ティーグルショコラのチョコレートケーキを初めて召し上がる方にオススメ◎
どれもストレートにチョコレートを味わえますが、それぞれ食感が違いますので、お好みのケーキをお探しください。

〈クッキー&クリーム〉
パリッと割れるチョコレートの中に入っているチョコレートクリームと、ザクザクのクッキーの組み合わせです。チョコレートクリームはお豆腐を使っているので、軽やかで後味あっさりとなっております。
香ばしいクッキーとクリームの相性は抜群です。

〈テリーヌ・ショコラ〉
低温のオーブンでじっくりと火を通した柔らかいテリーヌ。ねっとり濃厚な食感で、なるべくチョコレートをストレートに感じられるように作りました。豆腐を使っているので、濃い味わいであるものの、食べ終わりが重たくなりすぎないところがポイント。

〈ガトー・ショコラ〉
豆腐と米粉を使用した、しっとり食感の焼き菓子。冷蔵庫から出したばかりは油脂分がキュッと締まって固く感じますが、常温に近づくにつれ柔らかさを取り戻し、口の中でほどけるような食感になっています。米粉を使っていることもあり、食べ応えはバッチリです。

【Tigre Chocolat】

ボンボンショコラ 6種

1箱　税込1,820円

なかでも一番おすすめしたいのは、バレンタイン2024限定のボンボンショコラ。ありがたいことに大丸先行販売させていただいています！

「香りを楽しむ」がテーマ。口に含んだ瞬間からふわっと広がるそれぞれの素材の香りと、寄り添うようなチョコレートの香りを堪能できるひと箱です。

チョコレートらしさをストレートに感じることができる”プレーン”、あえて粗挽きにした香りの強い”金ごま”、フルーティーな爽やかさの鹿児島の”桜島小みかん”、柔らかい酸味が広がる”ベリー”、ローストアーモンドとカラメルがおりなすシャリシャリ食感”プラリネ”、アールグレイ×レモンジャムの”レモンティー”。

後引かないけどしっかりとした甘さと口に残る香りはティーグルショコラだからこそのスペシャリテ✨

〈プレーン〉チョコレートらしい甘さ

チョコレートと豆腐のプレーンなフレーバー。チョコレートらしさをストレートに感じることができるので、これを基準に他のフレーバーとの違いをお楽しみください。

〈金ごま〉駆け抜ける香ばしさ
白ごまや黒ごまよりも香りの強い「金ごま」をふんだんに使ったフレーバー。
あえて粗挽きにすることでごまの香りが前に出てくるようにしました。

〈桜島小みかん〉南国らしいフルーティーな爽やかさ
活火山でたくましく育った、世界一小さいみかんである鹿児島の桜島小みかんを使ったフレーバー。刻んだドライアプリコットが果肉感をもたらしてくれます。

〈ベリー〉ベリーの優しい甘酸っぱさ
柔らかい酸味が広がるフレーバー。芳醇な香りのいちごピューレと濃いフランボワーズのピューレを組み合わせました。

〈プラリネ〉香ばしいナッツ感
ローストしたアーモンドとカラメルの香ばしさが広がるフレーバー。シャリシャリとした食感もご一緒にお楽しみください。

〈レモンティー〉スッキリした爽やかさ
柑橘系を思わせる爽やかな香りのアールグレイを贅沢に使ったガナッシュと、自家製レモンジャムのクリームを組み合わせたフレーバーです。

豆腐・米粉をベースにしたチョコレートたち。

小麦・卵・乳成分不使用とはおもえない一品ばかり…！

（※交渉したスイーツ大好き菓子バイヤーも感動しました）

ぜひこのバレンタインにお召し上がりください♡

大丸福岡天神店 本館8階催事場〈九州チョコ深発見〉でみなさまをお待ちしております！

※原材料の一部を製造している工場では小麦・卵・乳製品を取り扱っています。