こんにちは、キョーワズコーヒーです！

今回は、6月の限定入荷コーヒー

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パプアニューギニア

天空の森　〜修道院のコーヒー〜

マウントクボー・ハセン農園

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をご紹介します！(*^^*)

1885年にカソリックの宣教師によりコーヒーが初めてパプアニューギニアに伝えられましたが、ニューギニア島の中央部のハイランド地方は険しい山々の峰に阻まれ、この地に宣教師が足を踏み入れたのは1920年になってからと言われています。

ハイランド地方ゴロカ付近でコーヒーの栽培が始まったのもこの頃で、そこからハイランド地方全体に栽培が広がりました。

その後、ハイランドの中央部に道路ができ沿岸部とつながり、町がつくられ学校や病院が作られて行きましたが、そこからさらに僻地に住む子供たちは遠く離れた町の学校へ毎日通う事は出来ませんでした。

また、徒歩しか交通手段を持たない村人は病気の時に町の病院へも行くことができない厳しい暮らしがありましたが、そうした村人の暮らしを支えてきたのが、キリスト教の修道会です。

古くから山間部の僻地に修道院と学校、病院を作り、村の暮らしを支えてきました。

ハセンは、朝には眼下の谷に雲海が広がる美しい村です。

村の周辺の山肌には森が広がり、コーヒーが植えられ、収穫のときには村のみんなで力を合わせ、コーヒーチェリーが手摘みされ、山からひかれた水で洗われコーヒーの生豆がつくられていきます。

ハセンコーヒーは、修道院と共に暮らす村人により丁寧に作られた森の恵みの自然のコーヒーです！

バランスの良い酸味と苦味、チョコレートのような甘みを、ぜひご堪能下さい( ˘ω˘ )

⚫︎100g  ¥1,112(税込)

☆喫茶コーナーでも！☆

⚫︎店内にて　　　　一杯　¥605(税込)

⚫︎テイクアウト　　一杯   ¥594(税込)