福岡天神店

肉満開!新しい肉との出会い|大丸福岡天神店

新しい肉との出会い

肉満開!

Nice to “meat” you!

畜産王国鹿児島が誇る「黒牛」「黒豚」「薩摩鶏」が大集結!この6日間だけのスペシャル限定メニューも登場し、普段味わえない贅沢な一皿をご提供。

Dining萬来

Dining萬来

鹿児島が生み出した大地の恵みを、時間を惜しまずに納得のいくまでひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げる美味しさを、楽しんでもらいたい!朝一番に「今日の気温は?湿度は?原料の熟成度は?」と社内を飛び交う言葉。全ては、良いものをつくりたいと言う想い。そんな想いで毎日励んでいます。
あなたの大好きな方と味わってみてください!

PickUp

Dining萬来

季節限定メニュー

Dining萬来

鹿児島黒豚満腹角煮弁当

(1折) 税込1,728円

特製タレでじっくり煮込んだトロトロの黒豚角煮が美味。

小田畜産

小田畜産

牛に対する愛情を基に、育て方、環境、飼料、加工、美味しさ、5つを大切なこだわりにしています。その信念が小田牛の美味しさと信頼に繋がっています。「小田牛」とは黒毛和牛専門農場で育てた生産者によるブランド牛。その特徴は餌にお米と大麦をあたえることによって脂の融点が低くなり、口の中にしつこく残らないこと。黒毛和牛本来のサシの細やかさや味のある赤身を楽しめます。

PickUp

小田畜産

季節限定メニュー

小田畜産

鹿児島黒牛丼

税込1,850円

食べやすい一口サイズの焼肉に、旨み溢れるステーキをドンと乗せたお肉丼です。

焼き鳥のやまさき

焼き鳥のやまさき

姶良市で創業し30数年目、今でも地元密着型で皆様に愛され美味しいお肉を提供し続けています。提供するのは、九州産や地元の食材に『こだわり』お客様の安心と健康の為、質の良いものを提供しています。

PickUp

焼き鳥のやまさき

季節限定メニュー実演販売

焼き鳥のやまさき

黒豚・黒さつま鶏のお花見弁当

1折[各日50点限り] 税込1,296円

焼き鳥歴35年、これまで鹿児島でたくさんのお客様にやまさきの味を伝えてきました。やまさき秘伝のタレを使って、職人が1本1本丁寧に焼き上げた焼き鳥。黒豚串とジューシーな黒さつま鶏串をお弁当にしました。彩りがよくお花見にピッタリなお弁当です。

牛かつ ぎゅう太

牛かつ ぎゅう太

旨味や風味を活かす牛かつの魅力。鹿児島県で人気の牛かつ専門店です。鹿児島県産の黒毛和牛を中心に用い、牛肉本来の旨味や風味を活かす為、さっぱりとした味に仕上げる事こそが信条。その高級感のある味わいと上質さは、幅広い世代に好評。当店の牛かつは畜産王国・鹿児島が誇る鹿児島黒牛の「オオモモ」や希少部位である「カイノミ」を使用しています。旨味がぎゅっと詰まった赤身肉の風味を活かすため、衣は薄めに。表面はしっかりと覆って旨味を閉じ込めることで、肉汁や香りも楽しめる一品に仕上げています。

PickUp

牛かつ ぎゅう太

牛かつ ぎゅう太

カイノミ牛かつサンド

(4切) 税込1,981円

希少部位であるカイノミを使用した自慢の牛かつサンド。赤身と脂身のバランスが良く上品な旨味と柔らかい食感を楽しめます。

工房 みかく亭

工房 みかく亭

鹿児島県薩摩川内市入来町に位置する黒豚牧場は緑深い山の中にあります。近隣で作られるサツマイモを食べ、山の地下水を飲んで育つかごしま黒豚。牧場主として、料理人として、「大切に育てて、大切にいただくまで」の食のプロセスのすべてに立ち合うことが私たちの志。自慢の黒豚をお楽しみください!

PickUp

工房 みかく亭

工房 みかく亭

黒豚メンチカツ・コロッケ

1個 [各日200点限り] 税込540円

黒豚農場直営店が提供する、黒豚を贅沢に使った「黒豚とろ~りメンチカツ」。ジューシーでとろけるような食感が特徴の絶品お惣菜です。

鶏専門店桜島や

鶏専門店桜島や

地域の皆様に美味しい唐揚げを味わってほしいという願いから、2019年にオープンしました。今日に至るまで日夜精進を続け、経験を積み、技術を磨いてきました。当店の1番人気は黒酢鶏南蛮。鶏肉は鹿児島県産いずみどり、黒酢は福山町産黒酢を使用し、職人が1つ1つ心を込めて作った料理は長く記憶に留まることでしょう。

PickUp

鶏専門店桜島や

鶏専門店桜島や

黒酢鶏南蛮

(100g) 税込450円

鹿児島県福山町の黒酢と当店のタレをブレンドしました。深いコクと、甘み、鶏の食感をお楽しみ頂けます。

黒豚の館

黒豚の館

かごしま黒豚の中でも最高峰と称されている「薩摩の黒い宝石」霧島高原純粋黒豚。
安全で美味しい肉質造りを目指す熱い心で黒豚を愛する純粋な人がいる。黒豚に感動し喜びを伝える事に情熱を燃やす人がいる。 ロイヤルポークの黒豚はそんな人達の真心です。是非一度ご賞味下さい。

PickUp

黒豚の館

黒豚の館

黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ

(300g) 税込2,106円

かごしま黒豚の専門店「黒豚の館」が誇る霧島高原純粋黒豚。お店で召し上がる黒豚しゃぶしゃぶの味をそのままお楽しみいただけます。

List

肉満開!新しい肉との出会い

  • 肉_【Dining萬來】鹿児島黒豚角煮弁当
    実演販売 季節限定メニュー

    Dining萬來

    鹿児島黒豚角煮満腹弁当

    (1折)

    税込1,728円

    特製タレでじっくり煮込んだ黒豚角煮は、柔らかくトロトロの食感が魅力。この季節限定のオリジナルメニューです。

  • 肉_【小田畜産】鹿児島黒牛丼
    実演販売 季節限定メニュー

    小田畜産

    鹿児島黒牛丼

    税込1,850円

    食べやすい一口サイズの焼肉に、旨みたっぷりのモモステーキを豪快に乗せたお肉丼。この季節限定のオリジナルメニューです。

  • 肉_【焼き鳥のやまさき】黒豚・黒さつま鶏のお花見弁当
    実演販売 季節限定メニュー

    焼き鳥のやまさき

    黒豚・黒さつま鶏のお花見弁当

    1折[各日50点]

    税込1,296円

    黒豚串とジューシーな黒さつま鶏串を盛り合わせた、彩り豊かでお花見にもピッタリな季節限定のオリジナル弁当です。

  • 肉_【牛かつ ぎゅう太】カイノミ牛かつサンド
    実演販売

    牛かつ ぎゅう太

    カイノミ牛かつサンド

    (4切れ)

    税込1,981円

    希少部位であるカイノミを使用した自慢の牛かつサンド。
    赤身と脂身のバランスが良く上品な旨味と柔らかい食感を楽しめます。

  • 肉_【工房 みかく亭】黒豚とろ~りメンチカツ
    実演販売

    工房 みかく亭

    黒豚とろ~りメンチカツ

    1個 [各日200点限り]

    税込540円

    黒豚農場直営店が提供する、黒豚を贅沢に使った「黒豚とろ~りメンチカツ」。ジューシーでとろけるような食感が特徴の絶品お惣菜です。

  • 肉_【鶏専門店桜島や】黒酢鶏南蛮
    実演販売

    鶏専門店桜島や

    黒酢鶏南蛮

    100g

    税込450円

    鹿児島県福山町産の黒酢と当店特製タレをブレンドし、深いコクと程よい甘みが引き立つ一品。鶏肉の触感と共に、絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

  • 肉_【黒豚の館 (=霧島高原ロイヤルポーク)】黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ

    黒豚の館

    黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ

    300g

    税込2,106円

    かごしま黒豚の専門店「黒豚の館」が誇る霧島高原純粋黒豚。さっぱりとした甘みのあるバラ肉は、黒豚ならではの深い旨味を感じられる逸品です。

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