焼酎蔵 薩摩金山蔵
鹿児島 いちき串木野市 観光
薩摩の歴史が息づく、世界で唯一の坑洞内本格焼酎蔵
薩摩金山蔵では、350年にわたって掘り続けられてきた総延長120キロメートルにも及ぶ串木野金山の坑洞内に、本格焼酎蔵を構え、本格焼酎の製造、貯蔵、熟成を行っています。年間を通して、気温や湿度が一定で、貯蔵・熟成に適した環境です。トロッコ列車に乗って、坑洞内での焼酎造りを見学できます。唯一無二の「黄金麹」を使用し、江戸時代の製法「どんぶり仕込み」「カブト釜式蒸留器」での焼酎造りを行っています。
また、県内唯一の清酒蔵です。売店やカフェのほか、様々なイベントに活用できるイベントホールもあります。
お問い合わせ |
薩摩金山蔵 いちき串木野市野下13665 https://www.hamadasyuzou.co.jp/kinzan/ |
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※どんぶり仕込とは、甕の中に一度に麹、原料、水、酵母を投入し、仕込み発酵させる方法