佐伯名産　すり魚

大分 佐伯市 フード

老舗の技と経験をつぎ込んだ、店の看板ともいえる一品です。佐伯湾で獲れたエソを主原料に素材の良さにこだわって作り上げたすり魚は、口当たりも滑らかで風味も豊か。油で揚げるだけでなく、鍋やバター焼きなど、いろいろな料理に使える食材として喜ばれています。