ひしぼうろ

佐賀 神埼市 フード

ひしぼうろには菱の実の皮が練り込まれており、その菱の皮にはポリフェノールが豊富に含まれています。
期待される効能としては、血糖値の急激な上昇を抑えること、中性脂肪の吸収を抑制すること、血圧の急激な上昇を防ぐことなどが確認されています。
健康とおいしいを両立した和菓子です。
ひしぼうろは、西九州大学、神埼市菓子組合、神埼市の産官学連携により開発された商品です。